Rouge Cuvée André CDR Villages 2010
Œil : Grenat sombre aux reflets violine
Nez : Profond, fruits rouges frais, épices, vanille, café
Bouche : Veloutée et savoureuse, belle structure joliment fruitée, très bonne persistance aromatique
Conclusion : Vin convainquant par son charme et son élégance.

Un vin de style

Blanc CDR Villages Cuvée R 2011
Œil : Or vert brillant
Nez : Très expressif et élégant sur des notes florales et fruitées poire
Bouche : Tonique et bien organisée, belle longueur et finale sur des notes vanillées
Conclusion : Un vin de belle présence qui réclame un poulet rôti.

Une jolie réussite

Blanc CDR 2011
Œil : Jaune clair
Nez : Frais, fruité agrumes et fleuri
Bouche : Aromatique et fraîche
Conclusion : Un vin d'apéritif bien agréable

Un vin de qualité

Production : Côtes du Rhône Blancs, rosés, rouges.
Création : 1961
Surface : 50 ha
Géologie : épandage caillouteux sur banc de calcaire marneux, galets roulés et loess-marne.
Rendements :
Cuverie : Inox
Age : de 20 à 40 ans.
Vente :
Cépages : Grenache noir, Syrah, Roussanne.






VINIFICATION :

les dernières techniques de vinification sont utilisées, avec un matériel de vinification des plus modernes : cuves inox, égrappoir sur la machine à vendanger. La cave construite récemment en pierres du Gard et couverte de tuiles romaines, s’approche des normes Haute Qualité Environnementale.

Côtes du Rhône blanc : Cépage Roussanne, macération pélliculaire, fermentation en cuve thermo-régulée.

Côtes du Rhône rosé : 55% Syrah, 45% Grenache, égrappage à la parcelle, rosé de saignée. Fermentation à froid (15°), élevage en cuve.

Côtes du Rhône rouge : 55% Syrah, 45% Grenache, égrappage à la parcelle, contrôle des températures en cours de fermentation (20°). Décuvage rapide et élevage en cuve.

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