Rouge Crépin Delorme CDR Villages 2009
Œil : Grenat brillant
Nez : Fin et profond, fruits mûrs, épices, pâte de fruit, floral, fougère
Bouche : Engageante, ample et fraîche, belle présence tannique
Conclusion : Vin prometteur à boire maintenant ou dans les 2 à 3 ans a venir.

Un vin de qualité à suivre...

Blanc De Blanc CDR 2011
Œil : Or vert très brillant
Nez : Original et élégant sur les fruits blancs, notes d'eucalyptus
Bouche : Suave et gourmande, tanins soyeux et doux
Conclusion : Un vin équilibré à boire sur un Turbot au beurre blanc.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Signargues 2010
Œil : Pourpre reflets violine
Nez : Friand, fruité mûre, minéral mine de crayon, cuir.
Bouche : Texture soyeuse et tendue, belle matière et grande longueur.
Conclusion : Un vin élégant avec du potentiel

Une jolie réussite

Rouge CDR Villages Cuvée Du Solitaire 2007
Œil : Grenat sombre
Nez : Ouvert et généreux, cuir, épices poivre, truffe
Bouche : Ample et onctueuse, tanins fins et souples, finale fruitée mûre
Conclusion : Un vin agréable à boire maintenant sur une daube provençale

Un vin de qualité à suivre...

Création : 1977
Surface : 38 hectares
Géologie : galets roulés, lauze calcaire, argile rouge
Rendement : 20 à 30 hl/ha
Age : 10 à 30 ans
Cuverie : inox, béton
Vente : grossistes, cavistes, particuliers, restaurants, export
Cépages : grenache, mourvèdre, syrah, carignan, grenache blanc, roussanne, viognier, marsanne




VINIFICATION :

Rouge : vendange mécanique égrappée, fermentation 10/15 jours avec contrôle des températures, en cuve béton, régulée, 8 à 20 jours de macération
Blanc : vendange la nuit, pressurage direct, une partie en fût de chêne et l'autre en cuve inox à 14°
Rosé : de saignée et vinification en cuve inox régulée

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