Blanc CDR Mdelaine Contesse 2011
Œil : Jaune pâle limpide
Nez : Ouvert, agrumes, fruits confits, abricot
Bouche : Ample et ronde, équilibrée, belle persistance aromatique
Conclusion : Un vin doté d'une belle rondeur et de beaux arguments.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge VDP Du Gard 2008
Œil : Grenat sombre, reflets légèrement tuilé
Nez : Fruits à l'alcool griotte, sous-bois, épices
Bouche : Jolie texture, finale sur les fruits à noyau
Conclusion : Vin agréable à boire sur des viandes rouges

Un vin de qualité

Production : à compléter
Création : 1995
Rendement : 30 à 40 hl /ha
Surface : 45 ha
Géologie : calcaire, sablo-limoneux
Cépages : grenache, syrah, carignan, mourvèdre, cinsault, counoise, viognier, marsanne, clairette, bourboulenc, picpoul
Age des vignes : 40 à 90 ans
Cuverie : inox, béton, fûts, barriques
Vente : caveau, cavistes restaurateurs





VINIFICATION :

Rouge Côtes-du-Rhône : 50% grenache, 15% cinsault, 15% syrah, 10% carignan, 10% counoise, égrappage, fermentation et maturation en cuves en béton, élevage 18 mois.
Rouge Baron Louis Côtes-du-Rhône : 40% grenache, 15% cinsault, 15% syrah, 10% carignan, 10% counoise, 10% mourvèdre, égrappage, fermentation 6 à 8 jours, macération 12 à 14 jours, élevage 18 mois
Rosé : 60% cinsault, 20% counoise, 10% grenache, 10% carignan, rosé de saignée, fermentation 12 à 18°C en cuves en béton, élevage sur lies fines 7 mois.
Blanc Vin de Pays d'Oc : 100% viognier, pressurage direct, fermentation et élevage en cuves béton, 15% en fûts de chêne.

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