Les vins du domaine n'ont pas été présentés à la dégustation

Production : 30 000 hectolitres
Création : 1937
Surface : 680 hectares
Géologie : calcaire, sableux, alluvions (galets roulés, lauzes, terres blanches)
Rendement : 45 hl/ha
Age : 30 ans
Cuverie : Béton et inox
Vente : CHR, grossiste et export
Cépage : Grenache noir, Mourvèdre, syrah, carignan, clairette, picpoul, bourboulène







VINIFICATION :

20% galets, 50% lauzes et 30% terres blanches
Macération à froid, 12 à 48 heures, fermentation alcoolique en phase liquide à température contrôlée, fermentation malolactique optionnelle selon les caractères recherchés par les vinificateurs

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