Situé à Rochefort du Gard, entre Nîmes, Tavel et Avignon, Château Terre Forte est l'aboutissement d'une longue lignée de tradition vigneronne. Exploitation de 20 hectares, les vignes s'étendent sur un sol argilo-calcaire avec des galets roulés et un sol caillouteux et profond. Grenache, syrah, mourvèdre, vieux carignan, viognier, bourboulenc, grenache blanc et picpoul, s'y épanouissent depuis près de 70 ans. En 1856 déjà, A. Valladier, ancêtre du côté maternel, cultivait ces terres avec passion. En 2000, après une solide formation en vins et spiritueux, Pierre Jauffret, revient sur cette terre, forte d'histoires et de racines filiales, et crée le domaine. Il se tourne résolument vers l'avenir en pratiquant la culture biologique qui, au fil des années, tend vers la biodynamie. Dans un dessein de préservation du patrimoine et de l'environnement, cette démarche s'inscrit en effet comme priorité pour le terroir, le vin et les générations à venir. Vendangé à la maturité phénolique, chaque cépage est vinifié séparément. Les raisins sont éraflés et foulés, mis en cuve pour une durée de 21 à 40 jours. Les vinifications sont de type traditionnel, et le soufre n'est que peu ou pas utilisé afin de préserver les qualités organoleptiques du vin. Une partie des vins est élevé en barriques, les autres font leurs Pâques en cuve avant les premières mises en bouteille. Dans la mesure du possible, les vins ne sont pas filtrés. Château Terre Forte a vu le jour et la Nature écrit son histoire chaque jour…