Rouge
Vacqueyras Genest 2010
Œil : Pourpre sombre et brillant
Nez : Profond et racé, poivre, fruits rouges cuits, cuir, mine de crayon,
Bouche : Superbe bouche dense et veloutée, tannins puissants mais fins, belle fraîcheur.
Conclusion : Un vin tout en puissance promis à un grand avenir.

Un vin de style

Rouge Suzanne VDP 2010
Œil : rouge grenat reflets violacés.
Nez : Délicat, aimable, charnu, fruits noirs, réglisse.
Bouche : Gourmande, fruits à l'eau-de-vie, pointe d'acidité en finale.
Conclusion : Un vin stylé, croquant et franc

Un vin de qualité à suivre...

Rouge
Vacqueyras Signature 2010
Œil : Rubis intense et brillant
Nez : Complexe et épicé
Bouche : Puissante et chaleureuse, soutenue par une belle structure, belle longueur en finale
Conclusion : vin puissant, représentatif de l'appellation, une belle réussite

Un vin de style

Blanc Vacqueyras 2010
Œil : Jaune pâle brillant
Nez : minéral, herbes sèches
Bouche : Ronde et homogène, belle longueur, finale sur le grillé
Conclusion : Un beau vin équilibré sur le fruit et le boisé

Un vin de qualité à suivre...

Production : 80 à 100 000 btls
Création : 1985
Surface : 10 ha
Géologie : Argilo-calcaire rouge à galets roulés de garrigues.
Rendement : 25 à 35 hl/ha
Age : 25 à 50 ans
Cuverie : ciment
Vente : Vente à la propriété, export
Cépage : Grenache, Syrah, mourvèdre, caladoc, cinsault, carignan, merlot,





VINIFICATION :

Rouge Vacqueyras : grenache, syrah, éraflage, vinification séparée en cuves béton, macération de 10 à 18 jours, pressurage au pressoir vertical, élevage en cuve ciment revêtue époxy.

Rosé Vin de Pays de Vaucluse : grenache, syrah, caladoc, cinsaultéraflage, vinification séparée, saignée après macération de 4 à 8 heures, pressurage direct, fermentation thermorégulée

Rosé Suzanne Vin de Pays de Vaucluse : grenache, carignan, merlot, syrah, cinsault, éraflage, vinification séparée, macération 8 à 10 jours, pressurage, incorporation au vin de goutte.

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