Gigondas 2010
Œil : grenat foncé
Nez : Intense et franc sur les fruits rouges, cerise, épices et réglisse
Bouche : Puissante et chaleureuse, tanins sucrés, belle longueur sur le fruit et fraîcheur en fin de bouche
Conclusion : Un vin de garde puissant et très marqué terroir, une belle réussite

Un vin de style

Rouge Plan De Dieu 2010
Œil : rouge pourpre limpide
Nez : Délicat, épices, fruits rouges confiturés fraise des bois, cerise
Bouche : Souple et ronde fruitée, tanins fondus
Conclusion : Un très joli vin qui allie saveur et délicatesse

Un vin de style

Rouge Vacqueyras 2010
Œil : Rubis profond
Nez : fruits noirs, mûre, cacao, figue sèche, épices douces, réglisse, toasté
Bouche : Riche, pleine, gourmande, belle maturité, tanins sucrés, longue finale sur les fruits secs et la réglisse
Conclusion : Ensemble harmonieux et flatteur qui autorise de nombreux accords sucré-salé.

Un vin de style

Rouge CDR 2010
Œil : rouge grenat limpide
Nez : gourmand élégant fruits rouge compotés, violette
Bouche : Ronde et onctueuse, tanins fins, finale sur les fruits noirs,
Conclusion : Un joli vin fruité et velouté très harmonieux.

Une jolie réussite

Production : 35 à 38 hectolitres par hectare
Surface : 26 hectares
Géologie : argilo-calcaire, argilo caillouteux
Rendement : 25 à 35 hl/ha
Age : 10 à 50 ans
Cuverie : béton inox et acier émaillé
Vente : caveau, caviste, grande surface, restauration, export
Cépage : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault







VINIFICATION :

Rouge Vacqueyras : Traditionnelle, égrappage à 100 %. Cuvaison assez longue de 10 à 21 jours selon le type de vin recherché

Côtes-du-Rhône rouge: Grenache 70%, Syrah 10%, Mourvedre et Carignan 20%. Vieilli 12 à 18 mois en cuves béton. le filtrage est léger. Une partie du vin passe de 6 à 9 mois en foudres avant la mise en bouteilles

Plan de dieu : Grenache 80 % Syrah 15 % mourvedre 5 %

Retour au domaine