Les vins du domaine n'ont pas été présentés à la dégustation

Production : 700 ou 800 hectolitres
Création : 1987
Surface : 20 hectares
Géologie : argilo-calcaire sous galets
Rendement : 25-30hl/ha
Age : 40 ans
Cuverie : Béton
Vente : caveau, export
Cépage : Rouge Grenache, Syrah, Mourvèdre, divers







VINIFICATION :

Grenache 75%, mourvèdre et syrah 20%, Cinsault 5%
Cuvaison : de 12 à 26 jours selon les cuvées et les années
Fermentation : maitrise des températures globale inférieure à 25°
Blanc : vinification en fûts de 600 litres

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