Blanc Seigneur De Fontimple 2011
Œil : or brillant avec des reflets dorés
Nez : intense avec des arômes muscatés, agrumes, citron, floral
Bouche : fraîche, ronde et élégante, notes acidulées
Conclusion : un joli vin qui affiche un bel équilibre

Une jolie réussite

Gigondas Eloquence 2009
Œil : Rubis profond
Nez : Intense, fruits secs, fumé, grillé
Bouche : Pleine et charnue, tanins soyeux, longue finale tout en douceur
Conclusion : Un vin équilibré et structuré qui réclame une viande des grison

Une jolie réussite

Rouge Eternité 2010
Œil : Belle robe grenat foncé
Nez : Nez racé sur les épices et le fruit
Bouche : Bouche ronde et pleine, tanins fondus et souples
Conclusion : Vin harmonieux, rond et souple

Un vin de qualité

Production : 38.000 hectolitres
Création : 1957
Surface : 1.000 hectares
Géologie : argilo-calcaire
Rendement : 25-30hl/ha
Age : 10 à 50 ans
Cuverie : béton et petites cuves en inox sur les deux pôles de vinification
Vente : caveau, vente par correspondance (internet), grandes et moyennes surface, export
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Viognier, Clairette, Marsanne







VINIFICATION :

Rouge Rosé Vacqueyras Seigneur de Fontimple: l'une traditionnelle pour le grenache et le mourvèdre, l'autre du type "macération carbonique" pour la syrah

blanc Vacqueyras Seigneur de Fontimple: macération pelliculaire à froid (10°). Le jus de raisin s'écoule et la vendange est lentement pressée. On ne retient que les premières presses. Une fois assemblées, la fermentation alcoolique s'effectue de 16° à 18°

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