Domaine de Coste Chaude


NOTRE SELECTION

Rouge Visan L'argentière 2010
Œil : Grenat sombre et intense.
Nez : Persistant et flatteur, grillé, minéral, vanille, brioche.
Bouche : Ample et pleine, beaux tanins serrés et puissants
Conclusion : Un vin d'une belle harmonie et de grande qualité.

Un vin de style

Rouge CDR Florilege 2010
Œil : Jolie robe pourpre.
Nez : Intense, floral, fruits noirs mûre, cuir, chocolat. Epices.
Bouche : Attaque fraîche et savoureuse, tanins charpentés, belle structure, finale sur les fruits rouges et le tabac.
Conclusion : Un joli vin agréable et bien équilibré à boire cet été ou à garder 2 à 3 ans.

Un vin de style

Rouge Côtes du Rhône Villages Madrigal 2010
Œil : pourpre soutenu à reflets grenat
Nez : agréable, friand, corbeille de fruits rouges, pointe épicée.
Bouche : Attaque franche, belle chair, de la fraîcheur et une finale décorée de jolis tannins
Conclusion : un vin complet alerte qui affiche une belle touche féminine et une grande élégance. Il peut-être bu pour le plaisir ou gardé deux à trois ans pour apprécier sa plénitude

Une jolie réussite


Création : rachat en 1994.
Rendement :35 à 45 hl/ha
Superficie : 21 hectares
Géologie : argilo-calcaire, caillouteux
Age : 20 ans
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan
Cuverie : béton, inox
Vente : export, particuliers, restaurants




VINIFICATION :

 

La fermentation alcoolique est conduite à des températures ne dépassantpas 28 à 30°C Les cuvaisons durent une quinzaine de jours, voire davantage en fonction du millésime. Avant de presser le marc, le jus de goutte est séparé du jus de presse, car il est réservé à la production de bouteilles. La fermentation malolactique s'effectuera ensuite dans des cuves en béton.



Retour au domaine