NOTRE SELECTION
Rouge 2007
Côtes-du-Rhône
Œil : grenat à reflets tuilés
Nez : expressif, agréable, fruité, cerise, épicé
Bouche : ronde, souple, généreuse, tannins souples
Conclusion : un vin élégant et fin à boire dès à présent
Un vin de qualité
Rosé 2010
Côtes-du-Rhône
Œil : rose pâle
Nez : frais, agrumes, minéral, délicat
Bouche : rafraîchissante, équilibrée, joli fruité
Conclusion : un vin équilibré, structuré et frais
Un vin de qualité à suivre...
Blanc Cuvée Vincent 2009
Côtes-du-Rhône
Œil : paille à reflets or
Nez : fruité, délicat, pêche, abricot, résine
Bouche : gourmande, fruits mûrs, chaude, petits fruits confits
Conclusion : un vin typé sur les fruits mûrs
Un vin de qualité à suivre...
Production : 700 hectolitres
Création : 1985
Surface : 15 hectares
Géologie :terrasses d'argile rouge, plus ou moins caillouteux
Rendement : 40 hl/ha
Age : 35 ans
Géologie : argilo-calcaire
Cépages : rouge et rosé : grenache, syrah, cinsault, carignan ; blancs : clairette, roussanne, marsanne, viognier
Vente : caveau, cavistes, restaurants
VINIFICATION :
Rouge : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, léger foulage, non éraflé, fermentation semi-carbonique, contrôle des températures
Rosé : vendange non foulée, et non éraflée. Saignée et fermentation à basse température
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