TerraVentoux

TerraVentoux est situé dans le Vaucluse, à l'est de Carpentras. Son terroir s'étend sur 1200 hectares répartis sur 8 communes sur les flancs sud du Mont Ventoux. Le vignoble, sur des coteaux sud-est, bénéficie du climat méditerranéen provençal et de la protection du Mont Ventoux. Les vignes peuvent atteindre une altitude de 650 mètres. TerraVentoux est née en 2003 de la fusion de deux coopératives : les Roches Blanches à Mormoiron et La Montagne Rouge à Villes-sur-Auzon. Avant cette union chaque cave commercialisait sa propre production en vrac uniquement. Aujourd'hui l'objectif du domaine est de mener à bien sa politique commerciale nécessaire au développement des ventes en bouteilles. La production annuelle qui s'élève à 42.000 hectolitres, représente 15% de l'appellation totale de l'AOC Côtes de Ventoux. En 2005, TerraVentoux a démarré un important travail de sélection parcellaire, qui se poursuit et s'affirme chaque année. Il permet d'augmenter la capacité de production de la cuvée " Terres de truffes ", tout en maintenant une qualité optimale. Le choix des parcelles est déterminé par quatre facteurs que sont le terroir, le rendement par souche, la qualité sanitaire et l'optimisation du système de conduite. Soucieux d'offrir à ses clients un service de qualité, TerraVentoux organise régulièrement des animations qui leur sont destinées, au programme balade vigneronne, promenade en calèche ou encore apér’truffes.