Rouge Vinsobres Grenat 2010
Œil : Rouge vif
Nez : Concentré, petits fruits rouges confiturés, épices poivre noir, laurier.
Bouche : Tendue et bien charpentée, tanins de belle qualité et ciselés.
Conclusion : Un vin représentatif du terroir, à fort potentiel et haut de gamme.

Un vin d’exception

Rouge Vinsobres Diamant Noir 2010
Œil : Rubis profond, reflets violine.
Nez : Elégant et fin, fruité, floral, pivoine, mentholé, caramel.
Bouche : Tendre et suave, tanins fins, belle harmonie
Conclusion : Un ensemble croquant et craquant...très agréable.

Une jolie réussite

Rouge Vinsobres Emeraude 2009
Œil : Rubis intense, reflets violine.
Nez : Complexe et fringant, fruits noirs, encens , grillé toasté.
Bouche : Une matière à fondre, des tanins serrés, belle longueur.
Conclusion : Un superbe vin en devenir, à attendre sur des gibiers.

Un vin de style

Création : 1947

Géologie : caillouteux
Cépages : blanc : viognier, grenache blanc, marsanne, roussane, chardonnay; rouge : syrah, grenache, cinsault, carignan, merlot
Vente : en ligne, caveau, export

VINIFICATION :


Rouge :60% grenache 40% syrah. Sélection parcellaire. Récole mixte : manuelle et mécaniqueéraflage, sulfitage, fermentation alcoolique par levures indigènes. plus de 20 jours de cuvaison thermo-régulée selon la cuvée, fermentation malolactique
Blanc : égrappage, légère macération pelliculaire, débourbage, fermenation alcoolique de 15 jours, soutirage
Rosé : de saignée

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