Blanc Cuvée Du Fermiget 2009 Vin de Pays
Œil : Jaune pâle très brillant.
Nez : Complexe et fruité Fruits confits et épices.
Bouche : Tout en rondeur et fruité, notes vanillées issues d’un bel élevage.
Conclusion : Vin plaisant tout près du fruit.

Un vin de style

Rouge Lablacheyrette 2009 Vin de Pays
Œil : Rubis aux reflets bruns
Nez : Elégant, fin et frais, fruits à l'eau de vie, kirch.
Bouche : Ample et ronde, charnue, tanins fondus, fraîcheur soutenue.
Conclusion : Une agréable réussite.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge 2010 VDP Ardèche
Œil : Pourpre profond.
Nez : Expressif, poivré, fruits secs, fruits à l'eau de vie.
Bouche : Ample et franche, bien structurée.
Conclusion : Un vin plaisant qui accompagnera une assiette de charcuteries.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge 2009 VDP Chatus
Œil : Robe violacée
Nez : Frais et complexe : fruits noirs, épices, café, toasté.
Bouche : Belle structure, tanins fins et présents, finale sur les petits fruits des bois.
Conclusion : Un vin jeune sur le fruit, à boire entre amis avec des grillades

Une jolie réussite

Production : 35 000 btls
Création : 1998
Surface : 15 hectares
Géologie : grès
Rendement : 25 à 35 hl/ ha
Age : 30 ans
Cuverie : Inox
Vente : 30% caveau, export, restaurants
Cépage : chatus, gamay, viogner, chardonnay, syrah





VINIFICATION :


Rouge : chatus, syrah.Vendanges à la main : éraflage total, pigeage deux fois par jour pour la syrah
Viognier : macération pelliculaire, fermentation alcoolique et malolactique en fût

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