Les vins de Vins de Vienne

NOTRE SELECTION

Condrieu Les Archevêques 2010
Œil : jaune paille, belle intensité
Nez : de la complexité, de la finesse, sur la résine
Bouche : bonne présence aromatique intense sur le fruit
Conclusion : une jolie vinification pour ce Condrieu très aromatique

Un vin de qualité à suivre...

Saint-Joseph Les Archevêques 2010
Œil : rubis intense à reflets violine
Nez : complexe, sur le fruit rouge, le cacao
Bouche : fruitée, suave, fumée, gourmande, élevage soigné
Conclusion : une jolie expression du terroir qui va digérer le bois

Un vin de qualité à suivre...

Heluicum 2010
Œil : rubis violacé
Nez : fruit rouge frais, poivré, note de tabac
Bouche : souple, fruitée, raisins secs
Conclusion : un joli vin souple et agréable, convivial et très aromatique

Un vin de qualité

Sotanum 2010
Oeil : rubis profond, disque grenat
Nez : complexe, fumé, agréablement décoré de sous-bois, d’épice douces et de fruits très mûrs
Bouche : gourmande, jolis fruits à noyaux, charnu, bien organisée, tannins fondus
Conclusion : puissance et longueur pour ce joli vin qui affiche une matière conséquente et s'accordera sur des viandes grillées

Une jolie réussite


 

 

Production : 350 000 btls
Création : 1996 plantations de Seyssuel, 1998 la SARL
Surface : 18 ha + suivi parcellaires de 23 ha de Côte-Rôtie à Cornas
Géologie : Schiste
Rendement : 30 hl/ ha
Cépage : Syrah, Viognier
Age : 8 ans
Cuverie : Inox
Vente : 40% export 60% CHR et Caveau






VINIFICATION :

Rouge : pré-macération durant la première semaine. Pigeage, remontage en fonction de chaque cuve. Elevage en barriques. 12 mois pour les "génériques", 18 à 24 mois sur les autres cuvées.


Blanc basses températures avec 60 % des vins fermentés en barriques. Malo faite sur une majeure partie de nos appellations et élevage 1 an.



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