Domaine Bernard Ange

Vigneron indépendant depuis 1979, Bernard Ange a installé sa nouvelle cave en 1998 dans un ancien hôtel restaurant " L'Hôtel de la plage ", La cave de vieillissement est située en bordure de la D 532 entre Romans et Tain l'Hermitage, au lieu-dit Pont de l'Herbasse. Elle présente la particularité d'être troglodyte car installée dans une ancienne carrière de molasse. Les grottes servent de chais, offrant au vigneron d'excellentes conditions pour l'élevage de ses vins. En effet été comme hiver, le lieu assure une température et une humidité constantes . Les anciennes carrières de pierre appelées baumes font la singularité du Domaine, un cachet que chacun sait apprécier lors de son passage chez le vigneron. Un vigneron qui vend l'essentiel de sa production directement au caveau. Ce type de vente étant même l'une des priorités de Josiane et Bernard Ange. Sur les 8 hectares du vignoble, Bernard Ange mène une culture raisonnée. Au fil des jours et des saisons, il met toute son énergie et apporte une grande attention à sa méthode culturale. Enherbement naturel entre les rangs, ébourgeonnage et éclaircissage. Etirées à une altitude moyenne de 125 mètres, les vignes de marsanne, roussanne et syrah se développent dans un sol caillouteux et maigre né de diluvium alpin. Avec ses 30000 bouteilles annuelles, le Domaine Bernard Ange est particulièrement fier de son Crozes-Hermitage blanc dont le cépage roussanne entre en majorité dans sa composition. L'assemblage roussanne et marsanne donnant un vin gras et fruité à boire jeune. Au vieillissement, il évoluera vers des notes plus miellées. Lors de son passage, le visiteur succombera au charme du décor naturel. L'été les dégustations se font sous le kiosque rétro de l'ancien restaurant et l'hiver, elles se déroulent dans la tiédeur des baumes plus propices à la découverte des crus.