Crozes-Hermitage Cristal 2011
Œil : or vert très lumineux
Nez : ouvert, encore sous le bois, puis fruits secs
Bouche : tendre, suave très harmonieuse.
Conclusion : un vin qui éveillera les papilles sur une soupe de cepes

Un vin de qualité à suivre...

Crozes-Hermitage Caprice 2010
Œil : rubis profond à reflets violines
Nez : complet, sous-bois, épices douces
Bouche : ample, charnue, joli retour épicé
Conclusion : un ensemble cohérent qui affiche une belle potentialité

Un vin de qualité à suivre...

Crozes-Hermitage Espiègle 2010
Œil : rubis soutenu
Nez : ouvert, aromatique, sur la fleur violette, iris et fruité
Bouche : ample, structurée, sensuelle et bien équilibrée
Conclusion : une jolie typicité pour ce vin qui affiche une suite aromatique délicate.

Un vin de style

Production : 18 000 bouteilles
Création : 2003
Surface : 5 ha
Géologie : Alluvions glaciaires, galets roulés
Rendement : 40 hl/ha
Cépage : syrah, marsanne
Age : + 35 ans
Cuves : inox et fibres
Vente : caveau sur Rdv
Cavistes, restaurateurs
Autres productions : cerises, pêches, abricots





VINIFICATION :

Crozes Hermitage Rouge : les raisins sont égrappés, puis vinification pré-fermentaires à froid, macération de 3 semaines à 1 mois, puis élévage en barriques de 2 à 6 ans durant 10 à 18 mois selon les cuvées

Crozes Hermitage Blanc : 100 % marsanne. pressurage, débourbage à froid, fermentation alcoolique en barriques, batonnage sur lies fines pour les vins élevés en barriques

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