Blanc Crozes-Hermitage Essentiel 2010
Œil : or pâle brillant
Nez : belle maturité, sucre d'orge, melon
Bouche : ample, ronde, fondante,
Conclusion : de la vivacité et une belle pointe de douceur pour ce vin à accorder sur un fromage ou sur un poisson d'eau douce.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Crozes-Hermitage Esquisse 2010
Œil : robe sombre à reflets violets
Nez : ouvert, sur le sous-bois, les champignons, animal, expressif
Bouche : belle amplitude aromatique, de la puissance
Conclusion : un ensemble généreux qui affiche de la puissance, il ne demande qu'à vieillir.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Crozes-Hermitage les Chassis 2010
Œil : grenat à reflets violacés
Nez : friand, violette, iris, finement épicé
Bouche : ronde, souple, fruitée
Conclusion : de la finesse, un bel équilibre et une jolie aromatique pour ce vin déjà prêt à boire.

Un vin de qualité à suivre...

Saint-Joseph Rouge 2010
Œil : rubis clair, disque très frais
Nez : aromatique, sur le sous-bois, épice, fleur, violette
Bouche : ferme et bien organisée, sur les épices, avec des tannins serrés
Conclusion : un joli reflet du millésime

Une jolie réussite

Production : 65 000 bouteilles
Création : 2003
Surface : 15 hectares
Géologie : diluvium alpin, argile rouge et sables grossiers
Rendement : 30 à 40 hl/ ha
Cépage : syrah, marsanne, roussanne
Age : 40 ans
Cuverie : Inox
Vente : caveau, CHR, restauration, export







VINIFICATION :

Rouge : vendanges manuelles, égrappage 100%, macération à froid, puis fermentation à 28, 30 degrés et macération post-fermentaire. Puis écoulage des moûts à chaud en barriques.
Blanc : vendanges manuelles, pressage des raisins entiers, débourbage à froid, puis fermentation

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