Les vins de la Cave Chevalier


NOTRE SELECTION

Rouge Crozes-Hermitage Les Voleyses 2010
Œil : rubis soutenu, disque violine
Nez : ouvert, sur les épices, le sous-bois, animal
Bouche : de la fraîcheur, ample, généreuse, jolie finale
Conclusion : joli vin complet qui réclame une viande grillée

Un vin de qualité à suivre...

Blanc Crozes-Hermitage La Motte 2010
Œil : or soutenu à reflets bronze
Nez : grillé, cire d'abeilles, fruit jaune mûr, persistant, aromatique, complexe
Bouche : attaque franche, onctueuse, un joli gras
Conclusion : flatteur au nez, généreux en bouche, ce joli Crozes affiche du caractère et de la maîtrise.

Un vin de style

Production : 22000 cols
Création : 2001
Surface : 3.5 ha
Géologie : argileux, calcaire et argilo calcaire
Age des vignes : 40 ans
Cuverie : inox et fûts
Cépages : syrah, marsanne
Vente : domaine, caviste, restauration, export




VINIFICATION :

Rouge " Les Voleyses "
100% syrah

Rouge " La Motte "
100% syrah, élevage en fût neuf de 600 litres

Rouge " Marius " 100% syrah, élevage en fût neuf de 600 litres

Blanc " Côtes des Pends "
100% marsanne

Blanc " La Motte " 100% marsanne

Blanc " Les Pends " 100% marsanne



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