Crozes-Hermitage Classique De Clairmont 2009
Œil : grenat sombre violacé
Nez : fin, typé, aromatique, violette, iris, framboise et cassis
Bouche : tendre et goûteuse tout en ayant une bonne tenue, belle qualité des tannins
Conclusion : un crozes très réussi accessible et goûteux.

Une jolie réussite

Rouge Crozes-Hermitage Pionniers 2009
Oeil : rubis profond, disque violine, belle vinosité
Nez : profond et épicé, empyreumatique
Bouche : ample et suave, joli retour aromatique
Conclusion : à marier sans attendre à un gigot au genièvre

Une jolie réussite

Rouge Crozes-Hermitage Immanence 2009
Œil : grenat sombre
Nez : plein de surprise avec un côté animal noble, une touche de cacao, sur le fruit et les herbes
Bouche : juteuse avec une densité etonnante et des tannins précis
Conclusion : un vin équilibré et rafraîchissant pour accompagner une pièce de boeuf grillé

Un vin de style

Blanc Crozes-Hermitage Classique 2011
Œil : or blanc clair
Nez : floral, agrumes, anisé
Bouche : fraîche et tendre, sur les agrumes
Conclusion : de la rondeur et de la souplesse pour ce vin qui accompagnera une soupe du pêcheur.

Un vin de qualité à suivre...

Production : Crozes-Hermitage & Vin de Pays
Création : 1972
Surface : 135 hectares
Géologie : terres d'alluvions à galets roulés
Rendement : 40 à 45 hl/ ha
Cépage : syrah, marsanne, chardonnay, viognier
Age : 35 ans
Cuverie : Inox et béton
Vente : France 50 % Export 50 %

VINIFICATION :

Crozes-Hermitage Rouge : Raisins égrappés. Sélection de macérations d'une vingtaine de jour en cuves béton pigées quotidiennement et de macérations plus courtes. Elevage en cuves pendant 16 mois
.
Crozes-Hermitage Rouge Cuvée des Pionniers : Raisins égrappés, 2 remontages quotidiens pendant 25 à 30 jours. Usage du bois modéré avec un élevage de 12 mois et 20% de fûts neufs.

Crozes-Hermitage Blanc : Vendanges manuelles. Cuverie inox thermorégulée spécialement conçue pour les blancs. Fermentation alcoolique lente à basse température. Elevage de 7 mois sur lies fines.

vin de Pays de la Drôme : Raisins égrappés, cuvaison de 4 ou 5 jours en cuve inox, deux pigeages quotidiens

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