Crozes-Hermitage Clos les Cornirets 2010
Oeil : rubis intense disque rubis
Nez : aimable, fruitée et épicée
Bouche : franche et charnue, bonne présence tannique
Conclusion : une belle longueur pour cet ensemble bien structuré, pour les viandes
Un vin de qualité à suivre...
Rouge Les Pontaix 2010
Œil : grenat intense soutenu à reflets violets
Nez : fruit mûr, minéral, avec une touche vanille et des notes torréfiées et épicées
Bouche : pleine, riche, boisé bien présent
Conclusion : un joli Crozes-Hermitage de garde bien structuré
Un vin de qualité à suivre...
Crozes-Hermitage Sens 2011
Œil : jaune paille clair
Nez : intense, floral, fruits blancs, fruits mûrs
Bouche : belle attaque, de l'équilibre, une jolie pointe d'amertume en finale
Conclusion : un joli vin sur le fruit blanc, avec une belle finale sur la poire et une pointe d'acidité qui lui donne de la fraîcheur
Un vin de qualité
Surface : 3.5 ha
Géologie : argilo caillouteux
Cépages : syrah,, roussanne, marsanne
Age des vignes : 30 à 40 ans
Cuverie : inox et béton
Vente : caviste, commerces traditionnels, export (Abgleterre, Allemagne, Suisse, Canada)
VINIFICATION :
Rouge Pontaix Crozes Hermitage : 100% syrah, cuvaison de + de 3 semaines, élevage 14 mois 1/3 en barriques, 2/3 en demi-muids
Rouge Cornirets Crozes Hermitage : 100% syrah, élevage 12 mois en barriques 1/3 neuves et 2/3 de 1 à 2 ans
Blanc Sens Crozes Hermitage : 60% marsanne, 40% roussanne, viinié en cuve inox à basse températures
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