Rouge 2007 Hermitage
Œil : cerise limpide
Nez : élégant, finement décoré, très complexe
Bouche : complexe, grasse, poivrée, épicée, généreuse
Conclusion : belle structure, de l'élégance pour ce vin de plaisir

Un vin de style

Rouge 2007 Saint-Joseph
Œil : grenat soutenu
Nez : subtil, délicat, raffiné, d'une grande pureté
Bouche : attaque acidulée, vineuse, agréable, finale acidulée
Conclusion : un vin séduisant, d'un bon potentiel

Une jolie réussite

Rouge 2008 Crozes Hermitage
Œil : rouge clair à reflets rubis
Nez : fringant, fruits rouges, agréable
Bouche : ronde, friande et fruitée, confiture de fraise
Conclusion : un vin équilibré d'une grande maîtrise

Un vin de qualité à suivre...

Blanc 2008 Saint-Joseph
Œil : or blanc limpide
Nez : aromatique, floral, aubépine, miel
Bouche : attaque franche, belle acidité, épicée, miel
Conclusion : sur poissons de rivière ou fromages de chèvres

Un vin de qualité à suivre...

Production : 200 000 bouteilles
Création : 1946
Surface : 8 hectares
Géologie : argilo-calcaire, granitique
Rendement : 30 à 60 hl/ ha
Cépage : Syrah, Marsanne et Rousanne
Age : 40 ans
Cuverie : Béton et fûts
Vente : caveau, France, export (Etats-Unis, Asie)







VINIFICATION :

Hermitage Rouge le Meal : 100% Syrah vendange manuelle, égrappée en totalité, vinifiés en cuve béton pendant 4 semaines environs extraction par remontage et pigeage élevage de 14 à 18 mois suivant le millésime 30 à 50 % de fûts neufs

Hermitage Rouge les Dionnière : 100% Syrah vendange manuelle, égrappée en totalité, vinifiés en cuve béton pendant 4 semaines environs extraction par remontage et pigeage élevage de 14 à 18 mois suivant le millésime 20 à 30 % de fûts neufs

Crozes-Hermitage Rouge le Grand Courtil : 100% Syrah vendange manuelle, égrappée en totalité, vinifiés en cuve béton pendant 4 semaines environs extraction par remontage et pigeage élevage de 14 à 16 mois suivant le millésime 20 à 30 % de fûts neufs

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