Crozes-Hermitage Domaine des Lises 2010
Œil : pourpre à reflets violacés
Nez : purée de fruits noirs, intense, très mur, fin et élégant
Bouche : structurée, équilibrée, encore jeune
Conclusion : une matière dense d'une belle aromatique pour ce vin complet et soyeux
Une jolie réussite
Production : 8 000 bouteilles
Création : 2004
Surface : 5 hectares
Géologie : alluvions de galets et sable
Rendement : 40 hl/ha
Cépage : Syrah
Cuverie : béton ouverte
Vente : cavistes, restaurateurs, export
Vinification
Rouge : 100 % égrappage, cuve ouverte de 60 hectolitres, Fermentation malo lactique en fut, soutirage au printemps, vieillissement 10 % fut neuf, le reste en fut de 1 à 3 vins
