Domaine Guy Farge

Occupant 17 ha, le domaine dispose de parcelles réparties principalement à Saint-Jean de Muzols, mais aussi dans les communes voisines de Vion, Cornas et Saint Péray. Les vieilles vignes, cultivées en terrasses granitiques sur échalas, ont vu défiler deux générations de viticulteurs avant que le troisième Guy Farge, lui-même, décide en 2007 de devenir vigneron à part entière en cessant d'apporter les raisins à la cave de Tain-l'Hermitage. Pour ce faire, il a suivi une formation œnologique à l'université du vin de Suze-la-Rousse. Autre étape importante dans la vie du domaine, la création la même année d'une cave familiale. Jusqu'alors il était difficile pour Guy Farge de se considérer véritablement comme un vigneron car selon lui : " la création d'une cave est en quelque sorte l'aboutissement de la vie d'un producteur ". Au coeur de l’amphithéâtre des vignes à Saint-Jean de Muzols, elle offre une superbe vue panoramique sur le Rhône serpentant entre la Drôme et l'Ardèche. Agriculture raisonnée, travail au cheval pour certaines parcelles, respect de la nature, du temps et des hommes, telle est la philosophie qui l'anime dans sa conduite du domaine. Le vin étant selon lui " le fruit d'une passion, d'une terre, d'un cépage, du travail de l'homme, et du temps ". Ce panel ne serait pas complet si l'on oubliait les outils et la technique bien présents dans la cave. Elle est dotée de cuves inox sur passerelle et d'un pressoir pneumatique pour un respect optimal du fruit. Passionné d'art, de nature et de voyages, Guy Farge porte un soin tout particulier aux vinifications. La valeur n'attendant pas le nombre des années, son savoir-faire lui a valu une reconnaissance précoce, puisque la Cuvée Terre de Granit 2010 a été médaillé à Decanter cette année. Les 2011 ne devraient pas être en reste, car goûtés à la cuve, ils affichent déjà des tannins souples et soyeux.