Saint-Joseph Meribets 2010
Œil : grenat soutenu
Nez : floral, violette, puis de fruit Rouge très dense et doux
Bouche : charnue, nerveuse, avec une finale chocolat , tannins très fins
Conclusion : un vin très fin, élégant et gourmand, d'une très grande complexité

Une jolie réussite

Saint-Joseph Les Muletiers 2010
Oeil : rubis profond, disque violine
Nez : élégant, caramel salé, une touche de cuir
Bouche : ample, tannins présents, puissance finale
Conclusion : un Saint-Joseph qui flattera une daube d'agneau

Un vin de qualité à suivre...

Saint-Joseph Méribets 2010
Œil : jaune paille soutenu
Nez : fruit blanc à noyau, aubépine,
Bouche : ronde, fraîche, sur les agrumes, minérale, beurrée, retour sur le fruit blanc acidulé
Conclusion : un joli vin doté d’une très belle présence aromatique intense, qui affiche de la rondeur, de la souplesse et un beau fruité

Un vin de qualité à suivre...

Condrieu Rouelle-Midi 2010
Œil : jaune clair à reflets dorés
Nez : minéral, grillé, épicé et persistant, avec une finale mentholée
Bouche : ample, du volume, une belle présence, de la longueur
Conclusion : de la vivacité, de la nervosité, pour ce Condrieu fringant

Un vin de qualité

Création : 1990
Production : 40000 cols
Surface : 11 hectares
Géologie : argilo-granitique, granité décomposé
Vente : 35% restauration, caveau, export (15%)







VINIFICATION :

Saint-Joseph Blanc : vendanges manuelles, une partie du blanc est élevé sur lies avec des barriques neuves et d’un an.Ce vin est ensuite assemblé avec le vin élevé en cuve.

Rouge Cuvée des Muletiers : Petits rendements (30 hls/ha), éraflage, trois pigeages par jour, macération 25 jours. L’élevage s’effectue sur 15 mois autant en barriques neuves (20%), qu’en bois plus âgé.
Rosé : de saignée

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