« Il n’y a pas de hasard, il y a l’amour »... Dans ces quelques mots, toute la philosophie du Château s’exprime pleinement. C’est par amour de la terre et de part leurs origines – Monique étant petitefille de vigneronbordelais et Gérard issu de cette terre – que la Famille Biancone décide d’acquérir les bois de Rasque pour créer un vignoble de tradition. L’encépagement a été réalisé selon les méthodes oenologiques les plus scientifiques, en tenant compte du terroir remarquablement exposé : plantées plein sud, les vignes sont vendangées à la main, en petits cageots afin de protéger la qualité du raisin . L'aspect identitaire et au coeur des préoccupations du domaine :« pas de vins génériques. Nous ne proposons que des vins authentiquesqui correspondent à notre personnalité. » Autre préoccupation de la famille Biancone le respect dela nature et des terroirs. Dans cet esprit toutes les terres sont travaillées en bio, les seuls produit autorisesétant le soufre et le cuivre. Une manière de laisser s'exprimer les terroirs de temps respectant l'esprit d'une agriculture durable. La propriété est menée aujourd'hui avec ferveur par Sophie Biancone, N°3 d'une fratrie de 5, une trentenaire à l'allure glamour, au tempérament jovial, au caractère visionnaire et à la tête bien faite. Elle assume avec peps la responsabilité du vignoble depuis 2005 Mais le Château Rasque c’est aussi l’Art de recevoir !Au coeur d’une propriété de 100ha, la Bastide du Château est un lieu dédié à la détente et au bien-être ; elle dévoile ses 4 chambres décorées avec une sobre élégance, où se conjuguentl’esprit d’une maison accueillante et familiale et le charme, du contemporain au grand confort.

Les dégustations 2019