Domaine des Bernardins
Earl cave Castaud
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Domaine des Bernardins
EARL cave Castaud - 84190 Beaumes de Venise.
Tél. : 04 90 62 94 13 - Fax : 04 90 65 01 42

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www.domaine-des-bernardins.com

 

Les vins du domaine

Étirées sur 22 hectares, les vignes du domaine des Bernardins évoquent la belle histoire d'une passion familiale, où l'on pratique les vendanges manuelles. Et la propriété familiale, depuis cinq générations, impose un plongeon dans le temps, puisque Louis Castaud, est à l'origine de l'appellation Muscat de Beaumes de Venise. Transmise aux générations, la passion a permis de faire prospérer le domaine en mariant savoir-faire et tradition. Au sein de la famille, l'on évoque encore l'immense travail de Louis Castaud qui fut l'un des grands vignerons de la région.Grâce à ses efforts, le muscat de Beaumes de Venise accèda au statut d'appellation contrôlée en 1943. Son fils Pierre lui succède et, à son tour, il lègue les affaires à sa sœur et son mari Jean Maurin. Aujourd'hui, leur propre fille et son époux anglais Andrew Hall ont en charge les destinées des Bernardins.Réparties sur 22 ha - 17 ha pour le Muscat de Beaumes de Venise, situées derrière les collines des contreforts du Mont Ventoux, 2 ha pour le Beaumes de Venise Villages, et 3 ha pour le Côtes-du-Rhône rouge et rosé - les vignes sont enracinées sur un sol squelettique sur Molasse sableuse, accueillant muscat à petits grains, grenache, syrah, cinsault et carignan. Réputé comme domaine le plus traditionnel du village, le domaine des Bernardins inscrit sa typicité sur l'utilisation de 25 % de muscat noir à petits grains, donnant un vin plus corsé avec une robe dorée plus soutenue que le muscat blanc mais aussi sur une fermentation entre 15° et 20°. Et si les vins du terroir de Beaumes de Venise firent autrefois les délices de la Cour Pontificale d'Avignon, aujourd'hui, ce sont de nouveaux amateurs qui savent apprécier ces vins bien racés et si joliment typés. A découvrir à la cave Castaud, domaine des Bernardins.