Domaine de Fenouillet

C'est en 1902 que le domaine de Fenouillet obtenait sa toute première récompense à l'exposition nationale de Carpentras. L'arrière-grand-père Casimir, donna le ton à une passion qui allait entraîner les générations suivantes. Aussi, le vigneron qui devait nourrir ses huit enfants diversifia l'activité en créant un moulin à huile et en se tournant vers la production d’abricots. Tout naturellement, son fils Louis, poursuivit l'œuvre de son père avec l'élaboration prestigieuse du muscat de Beaumes dans les années 50. Et la petite histoire familiale évoque une bouteille de ce précieux muscat et miraculeusement conservée du millésime 1953, exposée dans le caveau du domaine. Après avoir reçu les meilleures leçons de viticulture de leur père Yvon, Patrick et Vincent reprennent le domaine en 1988, décidant de vinifier à nouveau et surtout de poursuivre l'œuvre de leur père, emporté par la maladie en 1978. Sans relâche, les deux vignerons se sont investis créant le chai de vinification, aménageant le caveau de vente, jusqu'à la naissance de leur propre millésime en septembre 1989. Depuis, la relève semble là, à nouveau, au cœur des plateaux caillouteux recouverts de silex, de sols sableux du miocène, siliceux et argilo-calcaires. Car outre le souci constant de préserver ce qui leur a été légué, les vignerons bénéficient de la multiplicité des terroirs, avec un vignoble étalé sur sept communes limitrophes à Beaumes-de-Venise. Et aujourd'hui, la constance et celle inculquée par les aïeux et précurseurs, assure au domaine une belle et juste notoriété, comme en témoignent les récompenses reçues au Concours agricole pour les Beaumes-de-Venise village "Cuvée Générations 2003" (médaille d'or), ou encore la médaille d'argent aux Beaumes-de-Venise village "Cuvée Yvon Soard " 2003.