Domaine Alary

Depuis 1692, soit dix générations, les Alary sont vignerons de père en fils à Cairanne. La culture de la vigne est un savoir faire que l'on se transmet, et chaque génération apporte sa pierre à l'édifice, en fonction des avancées culturales et de l'évolution de la consommation. La propriété, qui se situe entièrement sur la commune de Cairanne, est aujourd'hui dirigée par Denis Alary qui continue à faire souffler l'esprit vigneron. Un des objectifs majeurs est la protection du terroir, l'enherbement a ainsi pris place entre les vignes, la lutte contre les insectes est limitée drastiquement, afin de laisser proliférer une vie active dans le vignoble. Le Domaine reste à taille humaine avec ses 25 ha, (22,5 hectares de rouge et 2,5 hectares de blancs) composés de terres argilo-calcaires caillouteuses et quatre terroirs différents, qui permettent une subtilité dans les assemblages, en fonction des millésimes. Des demi-coteaux exposés plein sud, constitués d'argile bleue et blanche, des terrasses anciennes de garrigues, un plateau recouvert de galets roulés, sur un sous-sol d'argile blanche et rouge, des terres plus riches, en bordure du Plan de Dieu, pour les vins de pays. Les terres sont majoritairement exposées au sud, mais 2 hectares orientés au nord, permettent un équilibre, les années très chaudes. Cairanne possède des sols de galets roulés, comme ceux qui ont fait la gloire de Châteauneuf du Pape et produit des vins généreux et profonds, qui font la réputation des grands vins du Rhône.