Domaine Armand

Le domaine familial possède un vignoble qui, existe depuis plus de 80 années, sur un terroir très diversifié, puisqu'il est situé sur deux appellations prestigieuses des Côtes du Rhône méridionaux : les appellations communales de Cairanne et de Rasteau. Les vignes qui s'étendent sur une surface de 38 hectares bénéficient d'un encépagement traditionnel dans le sud de la vallée : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon pour la production de cuvées rouges et Clairette, Roussanne et Marsanne pour les cuvées de vins blancs. Elles sont travaillées de façon à respecter l'environnement : labour, ébourgeonnage, traitement en lutte raisonnée et vendanges manuelles. Les raisins triés à la vigne sont vinifiés avec rigueur : égrappage, contrôle des températures en cours de fermentation, pressurage pneumatique et suivi régulier des vinifications et des élevages par un œnologue. Patrice Armand qui dirige les destinées du domaine est un vigneron passionné et respectueux de la diversité des terroirs, et des vins authentiques qui en sont issus. Désireux de nous faire partager le résultat de son travail, il organise à partir du mois d'Avril, " la Table Vigneronne " tous les vendredis et samedis et à la demande, sauf les dimanches et jours fériés, une journée de découverte afin de mettre tous les sens en éveil, avec la visite du vignoble à pied, rencontre et discussion avec le vigneron, initiation à la dégustation au cœur du chai de vinification et d'élevage. Découverte des diverses cuvées à la table vigneronne, proposée par un restaurateur. Balade dans le vieux village de Cairanne. Une autre initiative heureuse : à l'occasion des vendanges Le domaine Armand et Céline Viany, Sommelier-Conseil, vous invitent à une journée " Spécial Vendanges 2012 ". Le Domaine propose également toute l'année un atelier d'assemblage.