Domaine Brusset

Situé en plein cœur de la région des Côtes du Rhône entre Orange, Vaison-la-Romaine et Bollène, le Domaine Brusset passe de 6 ha, acquis par le grand-père en 1949, à 69 ha aujourd'hui. Depuis 1947, trois générations de la famille Brusset se sont succédées sur le Domaine : le père André, le fils Daniel et le petit-fils Laurent. Quatre appellations, quatre domaines en toute propriété dans la diversité. Gigondas, Cairanne, Ventoux, Côtes-du-Rhône, composent cette mosaïque de terroirs exceptionnels. Gigondas : Le Grand Montmirail et les Hauts de Montmirail, ce dernier vignoble a été créé par Daniel en 1986. Il est constitué de 19 hectares de vignes en terrasses de calcaire jurassique et trias, les plus spectaculaires de l'appellation Gigondas. Cairanne : Les Coteaux des Travers (argilo-sablonneux sur les Coteaux) à Cairanne et le Plan de Dieu (des gros galets) s'étendent sur 40 hectares. La philosophie familiale concernant la vinification est exigeante " privilégier l'expression du fruit dans des vins pleins, racés, expressifs et taillés pour affronter le temps ". Cet objectif passe par des rendements très limités, de 25 à 35 hl/ha selon les appellations, des options les plus pointues en vinification (sélection de levures indigènes), éraflage en totalité de la vendange, pré-fermentation à froid (12°C) appliquée aux vins rouges, système de robopigeur presque unique en France qui permet une extraction optimum. Enfin, les rouges ne sont jamais filtrés. Deux originalités viennent compléter la gamme : Le Vin Doux Naturel (grenache noir issu de vieilles vignes de plus de 70 ans) et le Marc de Gigondas (distillation artisanale des marcs de vins rouges de Gigondas)