Domaine Combe Julière

Le Domaine Combe Julière est situé à Rasteau, au nord du Vaucluse. Ses 40 ha de vignes y occupent une place privilégiée, sur des sols argilo calcaires, en coteaux exposés au sud. Un micro climat méditerranéen lui permette de produire des raisins concentrés, nécessaires à la production de vins de forte typicité. Le climat se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers plutôt doux. De plus, l'exposition des coteaux et sa disposition en amphithéâtre protègent le vignoble du mistral. Les vignes ont une moyenne d'âge de 60 ans, dont une parcelle de grenache centenaire. Robert Laurent a créé son domaine en 1999. Cette exploitation familiale a toujours été conduite dans le respect de l'environnement. Depuis 2009, le domaine bénéficie de l'agrément viticulture raisonnée. De la production du raisin à l'embouteillage et jusqu'à la gestion des déchets, cette agriculture raisonnée permet à Robert Laurent de renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement, et en réduit les effets négatifs. Les parcelles sont complantées en grenache, mourvèdre, carignan et syrah. Les vendanges sont manuelles avec un tri des grappes. Robert Laurent a effectué sa première vinification, en 1999, dans une cave en location sur Vaison La Romaine. En mars 2003, il fait l'acquisition de son chai et met en bouteilles au domaine depuis 2004. Le domaine produit un rouge "Cuvée Aimé " Rasteau, un rouge Côtes-du-Rhône Rasteau, un rouge Côtes-du-Rhône Villages Rasteau et un Vin Doux Naturel Rasteau.