Delubac Bruno et Vincent

Le domaine Delubac s'étend sur 30 hectares, dont 26 sur l'AOC Cairanne, sur des sols argilo-calcaires, sablonneux et sur garrigues du Plan de Dieu. Les deux frères, Bruno, l'aîné et Vincent Delubac, ont repris le domaine familial depuis trois génération. Bruno et Vincent travaillent dans la plus pure tradition et tentent d'améliorer sans cesse la qualité du vignoble. Bruno dispense tous ses bons soins à la vigne dans le souci du respect de la nature pendant que Vincent élabore avec passion les vins issus de vignes âgées de 10 à 100 ans, avec un égrappage partiel ou total selon les cépages et la maturité des rafles. En 1998 Claire, la compagne de Vincent, déchiffre pour eux Steiner et les pousse vers une agriculture de plus en plus biologique, voire biodynamique. Ils travaillent avec passion et persévérance pour conférer à leurs vins toute la qualité qu'ils méritent. L'espace de travail bénéficie d'un équipement performant et confortable : chai de vinification inox thermorégulée, chai d'élevage, partie mise en bouteilles et stockage, partie habillage, expédition. L'encépagement est typique de l'appellation : grenache, syrah, mourvèdre et carignan, donnant des vins qui mêlent notes poivrées, réglisse et cannelle, et alliant finesse et puissance à l'image des Côtes du Rhône Villages Cairanne (cuvées l'Authentique, Les Bruneau). Le Cairanne blanc issu d'un assemblage de grenache blanc, clairette, marsanne et bourboulenc, séduit par sa touche florale agrémentée d'une belle pointe d'acidité.