Domaine Clavel

Situé dans la commune de Saint-Gervais, au cœur de la vallée du Rhône, le domaine Clavel dispose d'un vignoble de 80 hectares classé pour partie en Côtes du Rhône, et Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais et Chusclan. Jusqu'au début des années 90, l'ensemble de la production était acheminé et traité à la cave coopérative du village. Depuis 1991, Françoise , Denis Clavel et leur fille Claire en 1998 mettent leur passion pour la viticulture au service du domaine. Le domaine est implanté sur des sols gréseux en pentes d'argiles rouges. Le relief est constitué par une succession de plateaux calcaire dont les altitudes atteignent en moyenne 200 m, c'est ici que l'on retrouve le terroir des Célettes, qui bénéficient de l'influence bénéfique du mistral qui assèche et limite les rendements. A partir des années 2000, le domaine a été réorganisé et les infrastructures de la cave améliorées, afin d'atteindre la qualité des vins recherchées par le marché, . Le Côte du Rhône rosé 2007 est à la hauteur des espérances, ce qui lui a valu une médaille d'or à la Foire d'Avignon. Aux rouges blancs et rosé , viennent s'ajouter des vins apéritifs appelés "étoiles". On retrouve ainsi des étoiles de citrons, d'oranges et de fleurs. Les cerisiers du domaine permettent la vente de cerises au détail ainsi que " les cerises du soleil ", préparation à base d'alcool et de sucre