Bosquet des Papes

Propriété de la famille Boiron depuis 1860, le vignoble du Bosquet des Papes s'étend aujourd'hui sur 30 ha, parcelles morcelées et situées sur les différentes communes de l'Apellation Châteauneuf du Pape. Cinq générations se sont succédé de père en fils sur le domaine. C'est dans les années 1930 que la marque a conquis sa réputation avec Le Clos Chantemerle. Depuis, l'exploitation du Bosquet des papes est devenue synonyme de grand domaine, et de grands crus fréquemment distingués lors de concours nationaux, grâce au savoir-faire et à la ténacité de Maurice et Josette Boiron, qui ont continué la tradition familiale. Ils viennent de passer le flambeau à leur fils Nicolas, imprégné des valeurs traditionnelles familiales, et à son épouse Jeanne-Claire. A présent, leurs trois jeunes fillettes représentent la continuité du Domaine. Sa situation idéale bénéficie d'un terroir exceptionnel, d'un sol tantôt argilo-calcaire (dont argile bleue), tantôt sablonneux, parsemé de galets roulés qui accumulent la chaleur la journée et la restituent aux ceps la nuit. Nicolas et Jeanne-Claire Boiron produisent quatre cuvées en vin rouge : Tradition, Chante le Merle, A la gloire de mon grand-père, La folie... Elles sont amoureusement élevées selon des méthodes ancestrales : vendanges manuelles et minutieusement triées, vinifications respectueuses de la tradition et du savoir familial, vieillies en foudre de chêne et demi-muids durant 12 à 18 mois. Ce sont des grands vins de garde, à boire jeunes sur le fruit, et dont la plénitude est atteinte entre six et dix ans, typés, riches d'arômes, leur somptueuse couleur pourpre et profonde, héritée du grenache s'affine avec le temps. Une cuvée de blanc, Tradition, complète une production exceptionnelle, ainsi qu'un Côtes-du-Rhône rouge et rose