Le Clos du caillou

Le Clos du Caillou est situé sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 hectares de vignes en appellation Côtes du Rhône, et de 9 hectares en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d’être situé en limite, avec l’aire d’appellation Châteauneuf du Pape. En 1936, le propriétaire refusa de faire visiter son domaine, anciennement Réserve de Chasse, aux experts chargés de la délimitation de l’appellation Châteauneuf du Pape. De ce fait, le Clos n’a pas été retenu dans la délimitation, et aujourd’hui, le domaine demeure une enclave dans l’appellation Châteauneuf du Pape.N’ayant pas été classé en 1936, le Clos a ensuite été classé en appellation côtes du Rhône villages. Aujourd’hui, à l’intérieur du Clos, sur un terroir identique à celui des Châteauneuf du Pape, qui entourent le domaine, les vignerons produisent des Côtes du Rhône à la fois riches et soyeux. Les cuvées sont : Côtes du Rhône “Clos du Caillou”, “le Bouquet des Garrigues”, “les Quartz”, et “la Réserve”. A l’extérieur du Clos, les vignes classées en Châteauneuf du Pape sont regroupées par terroir et vinifiées séparément : le terroir de sable est à l’origine de deux cuvées : les Safres et la Réserve. Le terroir de galets roulés, à l’origine de la cuvée Les Quartz. Le vignoble a été installé en majorité lors de son acquisition, par la famille Pouizin, en 1956, formant aujourd’hui un vignoble de plus de 50 ans, composé en cépages rouges de grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise (1,5%), carignan (2,5%) et muscardin (1%), et en cépages blancs de clairette rose, grenache blanc, roussane, clairette blanche, viognier, et bourboulenc. Les vignes du clos du caillou sont travaillées dans le respect de la nature : amendements organiques et composts, labours réguliers sans utilisation d’herbicides, des traitements phytosanitaires réduits à l’utilisation du souffre et du cuivre. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main et triés avant leur arrivée à la cave. Bruno Gaspard, vinificateur, a rejoint l’équipe du domaine. En adéquation avec la philosophie du Clos du Caillou, il a trouvé ici une exploitation à la hauteur de ses exigences.