Domaine de La Côte de l'Ange

La tradition viticole les a happés il y a bien longtemps dans cette famille, si bien que de génération en génération, elle a entraîné filles et garçons dans son tourbillon naturel sans jamais se faner ou fléchir. Et puis, il faut dire que nous sommes à Châteauneuf-du-Pape ! Alors, l'environnement et le paysage ont certainement contribué à l'enracinement des premières passions. Et si l'on en croit l'histoire familiale, déjà l'arrière-grand-mère s'était impliquée en créant l'étiquette du domaine. Quant au nom, il viendrait simplement de celui d'un quartier de la propriété:" le coteau de l'ange". Toujours au chapitre historique, c'est en 1970 que naissait la toute première bouteille du domaine. En 1988 Yannick Gasparri, mari de Corinne rejoint le domaine exploité par Monique et Jean Claude Mestre (parents de Corinne) après une formation viti-œnologique; les premières vinifications sont scellées en 2000. S'étendant sur 16 hectares, le vignoble de la Côte de l'ange s'accroche à des terres argilo-calcaires aux galets roulés et terres argilo-sablonneuses. La culture traditionnelle donne des vins rouges et blancs à base de grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, grenache blanc, clairette, roussanne et bourboulenc. A la Côte de l'ange, où chaque jour l'on peut visiter les chais, le sourire est de mise puisque la relève semble assurée grâce aux deux garçons.