Domaine du Grand Tinel

Le domaine du Grand Tinel est situé en plein cœur de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble, d'une superficie de 74 hectares, est planté de vieilles vignes de variétés diverses : 56 hectares en Châteauneuf-du-Pape composés des cépages suivants : Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise (pour le rouge), et Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc (pour le blanc) et 18 hectares en Côtes-du-Rhône : cépages Grenache noir et Carignan. Le Domaine du Grand Tinel est le fruit de deux familles Castelpapales déjà connues au XVIème siècle : Establet et Jeune. Le mot "Grand Tinel" au XIVème siècle, découle du bas latin "Tina", qui désigne la cave de vieillissement des vins. En 1846, Georges Establet, acquiert des parcelles à la Gardiole. Elles représentent aujourd'hui encore le cœur de la propriété, avec le Moulin à vent, dit " le Moulin de L'Auro ". Puis, Marius Establet, créa le domaine de la Petite Gardiole, dont il commercialisa le vin en pièces " barriques ". Son fils, Charles Establet, perpétue les pièces et commence les premières bouteilles du domaine de La Petite Gardiole pour des amis. Dans les années soixante, le mariage de Christiane Establet et Pierre Elie Jeune a permis d'unir les deux propriétés. En 1972, Le domaine du Grand Tinel est né. En 1974, une cave de 4600 hl voit le jour. Cette dernière s'élève sur trois niveaux : le sous-sol, réservé au vieillissement en foudres et en fûts de chêne, le rez-de-chaussée, dédié à la vinification et à la réception de la vendange, enfin, le 1er étage, aux bureaux et laboratoire œnologique, plus une partie de la cuverie de vinification. Cette philosophie est perpétuée par Christophe Jeune et ses deux sœurs Béatrice et Isabelle, en 2004 et 2005, avec un agrandissement des bâtiments, bureaux, salle de dégustation, mise en bouteilles, stockage des bouteilles et expéditions.