Clos Saint Michel

Les 14 hectares de l'appellation Châteauneuf-du-Pape situés sur des terrasses au sud de l'appellation se partagent le domaine Clos Saint Michel avec les 5 hectares de vin de pays de Vaucluse et les 15 hectares de Côtes du Rhône établis sur les garrigues entre les communes de Sérignan et Sainte Cécile les Vignes. Olivier et Franck Mousset représentent la quatrième génération de vignerons sur les terres du Clos Saint Michel. Avant eux, se sont succédé leur père et grand-père depuis 1957, date à laquelle ce dernier avait acheté le terrain. Après avoir travaillé dans d'autres domaines professionnels, Olivier et Franck reviennent à leur passion première qu'est la vigne. En 1996, ils reprennent totalement les rênes du domaine. Après avoir agrandi le domaine de 4 hectares en Côtes du Rhône, les deux frères espèrent prochainement agrandir le domaine en Châteauneuf-du-Pape. Pour l'heure, ils continuent tous deux de mettre leur énergie et leur passion dans le travail de la vigne tout en se souciant du respect de l'environnement, puisque depuis quatre ans le choix a été fait d'employer les techniques de la culture biologique, sans pour autant en avoir demandé la certification. Fidèles aux principes qui ont réglementé, en 1937, l'appellation contrôlée Châteauneuf-du-Pape, ils ont voulu recréer une exploitation artisanale au rendement limité, gage d'une grande concentration des vins, et ont aussi appris à utiliser les techniques actuelles de culture et de vinification de façon raisonnée. Les vins qu'ils produisent, Châteauneuf-du Pape (Clos Saint-Michel), Côtes-du-Rhône Domaine Guy Mousset) et vin de pays de Vaucluse (Domaine de Clairfont), sont souvent récompensés.