Domaine Moulin-Tacussel

Enracinées sur des terres argilo-calcaires avec gros et petits galets roulés de Châteauneuf-du-Pape, les vignes ont été plantées à la fin du XIX ème siècle par Henri Tacussel. Le précurseur donna le ton à une passion de famille amorcée en 1976 avec la création officielle du domaine Moulin-Tacussel. Aussi, la vie au domaine s'est articulée autour des très attendues premières mises en bouteilles, scellées en 1985, puis des nouvelles plantations de 1999. Aujourd'hui, le domaine s'étire sur 7,5 hectares complantés de sept cépages en rouge (grenache noir, mourvèdre, syrah, cinsault, counoise, muscardin, vaccarèse) et cinq autres en blanc (grenache blanc, roussane, clairette, bourboulenc et picpoul). Dans les vignes, la culture demeure traditionnelle avec des vendanges manuelles, un palissage avec taille en cordon de royat pour les blancs, tandis que pour les rouges, l'on procède principalement à une taille en gobelet. Situées au cœur du village, la cave et la cuverie ne manquent jamais d'attirer les curieux ou amateurs des vins du domaine Moulin-Tacussel dont la réputation est désormais acquise.