Château de la Haute Cassagne

Depuis 1928, le Château de la Haute Cassagne s'étend sur 150 ha, situés sur le terroir des Costières de Nîmes. Issu d'une famille de viticulteurs, Christian Ajasse est secondé par son fils Maxime. L'exploitation est donc dirigée de mains de Maître, par ces hommes, imprégnés d'une culture vigneronne au savoir-faire ancestral, transmise de générations en générations. Le vignoble est de pure tradition méditerranéenne, exposé plein Sud, sur les coteaux de Gress, galets roulés du Rhône. L'exploitation, en agriculture raisonnée, est conduite sous convention Terra Vitis. Syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre, roussanne, marsanne, viognier, grenache blanc et merlot constituent les cépages nobles du Vignoble. A chaque étape de l'élaboration des Vins, un œnologue assure en permanence la constance de la qualité pour l'ensemble de la production. Respect du patrimoine, des traditions et de l'environnement sont permanents au Château. Deux gammes de vins sont élaborées et commercialisés : les vins d'appellation Pays d'Oc, label Sud de France et les vins A.O.C. Costières de Nîmes, disponibles en 4 cuvées, Prestige, Elégance, Sensualité et Tradition. La production annuelle est en moyenne de 7000 hectolitres. Le souhait de Christian Ajasse est de faire partager sa passion pour la vigne et le vin, et de se faire connaitre auprès d'un large public, amateur des Vins de Terroir au très bon rapport qualité/prix.