Domaine Scamandre

Le Domaine Scamandre est situé sur la commune de Vauvert, en Costière de Nîmes, à la frontière des Côtes du Rhône et du Languedoc. Le Domaine doit son nom à l’étang qui se situe au sud de la propriété. Pour Nadine et Franck Renouard, l’aventure a commencé en 2000, lorsqu’ils visitent pour la première fois la petite Camargue. Trois mois plus tard, le couple croise la route de Stéphane Beuret, jeune œnologue à Bordeaux. Passionnés de vin, les Renouard réalisent alors leur rêve en s’associant avec l’oenologue ainsi que Pierre Marie Brisson, artiste peintre rencontré quelques mois plus tôt. Quelques hectares de vigne, dont le raisin était destiné à la coopérative, étaient alors à vendre autour du mas de Pierre Marie Brisson. Une analyse préliminaire du terroir, a révélé l’incroyable potentiel de cette région viticole. Leur passion pour l’écologie et le développement durable est bien antérieure au phénomène de mode actuel. En quelques années, le travail des vignes a été totalement repensé en culture raisonnée, la quantité d’intrant a été diminuée de 60% en 3 ans. La propriété possède aujourd’hui sa propre unité de retraitement des eaux. Le domaine se compose aujourd’hui de 19 hectares de vignes totalement restructurés, et d’une unité de vinification de 1000m2. Celle-ci comprend un cuvier très moderne et un chai à barrique enterré, dans lequel sont entreposées les barriques de chêne nécessaires au vieillissement des vins. Issus tous deux du milieu médical, Nadine et Franck apportent leur rigueur scientifique à l’équipe. Les techniques les plus sophistiquées sont mises en œuvre pour obtenir des grands vins. Les rendements sont faibles (30-40 hl/ha). La vendange est systématiquement transportée en camion frigorifique, pour pouvoir parfaitement contrôler le début de la fermentation. Le chai à barrique est équipé d’un système de brumisation original, permettant de conserver un taux d’humidité idéal, tout en abaissant de quelques degrés la température ambiante. Les barriques sont personnalisées à chacun des cépages.