Domaine de La Brunely

Situé à Sarrians, entre Avignon et Carpentras, le Domaine de la Brunely, créé en 1976, s'étend sur 60 hectares, couvrant trois crus et deux A.O.C. des Côtes-du-Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes-du-Rhône et Ventoux. L'histoire du domaine remonte à 1420, lorsque Pélegrin de Brunellis, Seigneur de La Chaux, va défendre le Pape Martin V contre les partisans de Benoit XIII, surnommé l'anti-Pape. En remerciement le Pape le nomme procureur du Prieuré et commendataire du terroir de Sarrians. Les Brunellis demeureront au lieu-dit actuel jusqu'en 1739. Charles Carichon, issu d'une famille de viticulteurs, a pris la suite de son père en 1990. Principale appellation du domaine, l'A.O.C. Vacqueyras s'étend sur un plateau de garrigue calcaire qui entoure sa maison. Charles Carichon conduit sa vigne avec le plus grand respect possible de la nature. Il utilise depuis longtemps l'enherbement, qui a l'avantage de retenir les sols en cas d'orage, de maintenir une fraîcheur et une biodiversité, et limiter ainsi les arrosages. L'intérêt est aussi économique et environnemental, puisque la consommation de gasoil, et donc la pollution a diminué de 40% en supprimant des labours. Il a implanté plusieurs espèces qui poussent en hiver et sèchent en été, comme le trèfle nain. Cependant, les interactions entre les plantes sont imprévisibles, et le chiendent, qui pousse tout seul, fait des fleurs qui donnent du goût au vin. Il faut donc trouver une variété qui l'empêchera se s'incruster, et laissera ainsi les raisins exprimer toutes leurs qualités organoleptiques. Tous les vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille au domaine, dans la cave équipée des dernières technologies.