Domaine Les Goubert
Jean-Pierre Cartier
Domaine Les Goubert
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 86 38 - Fax : 04 90 65 81 52
www.lesgoubert.fr
[email protected]
Les vins du domaine
Propriété familiale depuis plusieurs générations, le domaine Les Goubert se situe en plein cœur du vignoble de Gigondas, à l'ouest du village. Le domaine doit son nom à Augusta Goubert, mère de Jean-Pierre Cartier, soucieuse de ne pas voir disparaître son nom de jeune fille. Avec sa femme Mireille, Jean-Pierre reprend le domaine dans les années 1970. D'une superficie de 23 hectares, les parcelles, établies en terrasses et en coteaux, s'étendent sur les communes de Gigondas, Beaumes de Venise, Lafare, Sablet et Séguret, entre 150 et 400 mètres d'altitude. De la variété des cépages (grenache noir, mourvèdre, syrah, cinsault, Picpoul noir, Terret noir, Brun argenté et Carignan pour les vins rouges, et clairette, roussanne, bourboulenc et viognier pour les vins blancs) découle la production d'AOC Gigondas (rouge), Côtes du Rhône Villages Sablet (rouge et blanc), AOC Beaumes de Venise rouge et Côtes du Rhône (rouge et blanc). Les vignes sont travaillées de façon traditionnelle sans insecticides ni pesticides. Depuis 2004, Jean-Pierre Cartier a investi dans une installation de froid avec drapeau et froid automatique, pour permettre une extraction maximale de couleur , macération et pré-fermentation à froid et lancement des fermentations plus en douceur.
