Domaine du Gour de Chaulé
Société Beaumet - Bonfils
Domaine du Gour de Chaulé
SCEA Beaumet-Bonfils, vigneronnes récoltantes
Quartier Sainte Anne - 84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 62
Port : 06 60 43 77 61 - Fax : 04 90 65 82 40
[email protected]
www.gourdechaule.com
Les vins du domaine
Dix hectares répartis sur toute l'aire de Gigondas, forment le domaine du Gour de Chaulé qui a la particularité d'être, depuis 1970, dirigé par des femmes. Au début du 20ème siècle, le domaine était partagé entre la culture de la vigne et celle de l'olivier, mais le gel survenu en 1956 a largement contribué à la monoculture de la vigne. Si l'âge moyen des vignes est de 55 ans, la plus vieille parcelle, plantée par l'arrière grand-père de Stéphanie, est aujourd'hui centenaire.En 1970, Rolande Beaumet, grand-mère de Stéphanie, entreprend avec succès la commercialisation en bouteilles. En 1985, c'est sa fille, Aline, qui développe l'exploitation de la vigne, en faisant le choix de l'agriculture raisonnée et en adhérant, dès 2002, à la démarche qualitative HACCP. Aujourd'hui, c'est Stéphanie qui reprend le flambeau.Le domaine est constitué de 23 parcelles dont les diversités de terroir et d'exposition contribuent à créer une vaste palette aromatique que l'on retrouve dans les vins. L'encépagement, majoritairement fait de grenache, laisse une petite place à la syrah et une pointe de cinsault (pour les rosés) et de mourvèdre. Les faibles rendements (entre 30 et 32 hectolitres par hectare), sont le résultat d'un travail permanent et acharné guidé par l'esprit du terroir , car comme aime à le dire Aline Bonfils, « chez les vigneronnes du Gour de Chaulé, l'esprit du terroir et la typicité de l'appellation ont résisté aux nouvelles modes... » .
