Clos du Joncuas

Niché au coeur du vignoble Gigondassien, le Clos du Joncuas, d’un seul tenant, jouit d’une exposition, d’un terroir, de méthode de culture et de vinification assez uniques. Par sa situation géographique privilégiée, les vignes en terrasse du Clos du Joncuas bénéficient d'un fort ensoleillement, à l'abri des Dentelles de Montmirail. Le terroir, avec ses sols constitués d'éléments issus de terrains oligocéens, à cargneules et gypses, confèrent une grande minéralité aux vins. La propriété est en agriculture biologique depuis ses origines. Certifiées Nature et Progrès au début des années 1980, et Ecocert à partir de 1989.Un travail de culture respectueux des sols, avec la prise en considération des cycles lunaires et solaires, est pratiqué tout au long de l'année, lors des différents travaux de la vigne et en cave. La qualité des baies récoltées, permet de pratiquer des vinifications avec un minimum d'intervention et d'obtenir des vins authentiques, de haute expression.La quête permanente de Dany et Fernand Chastan : retranscrire le plus fidèlement possible dans chaque vin, les saveurs uniques de chaque lieu et préserver l'harmonie entre tous les éléments du vivant. Vivifier la terre, préserver un équilibre à la plante et au sol et les harmoniser avec les forces de l'univers. Les vins se déclinent en trois appellations:- Clos du Joncuas Gigondas ,- Domaine La Garancière Cdr Séguret rouge et La Font de Papier Vacqueyras rouge.