Domaine La Roubine
Eric et Sophie Ughetto
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Photo : chateauneuf.dk |
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Domaine La Roubine
Quartier Santa Duc, 84 190 Gigondas.
Tél. :04 90 65 81 55 - Fax : 04 90 12 36 28
[email protected]
Les vins du domaine
Le domaine La Roubine se situe en plein coeur du massif des dentelles de Montmirail, entre Gigondas (5 hectares), Vacqueyras (5 hectares), Sablet (5 hectares), et Séguret (? hectare). Ces parcelles se partagent les 15,5 hectares du domaine. C'est en 1990 qu'Eric Ughetto et Sophie Boulet ont repris le domaine. Après avoir travaillé pendant cinq ans comme pompier professionnel à Paris, Eric décide de reprendre le domaine familial, brevet de technicien viti-œnologie en poche. Il est aujourd'hui secondé par son épouse Sophie . Munie d'un brevet viti oeno elle le seconde pour les travaux dans les vignes à la cave et pour les tâches administratives. Jusqu'au millésime 1999, la vendange était amenée en cave coopérative, elle est désormais vinifiée au domaine. Les techniques de vinification n'en font pas pour autant oublier au propriétaire du domaine, la préservation de l'authenticité et de la particularité de son terroir, qu'il cultive de façon raisonnée. Découlent de ce savoir-faire quatre AOC ,Gigondas ,Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages Sablet et Côtes du Rhône Villages Séguret.La vigne n'est pas la seule activité de cet ancien pompier. Les vergers situés sur les communes de Gigondas, Beaumes de Venise et Vacqueyras permettent de produire deux variétés d'olive, la verdale et la tanche.