Domaine Saint Luc

Le vignoble du Domaine Saint Luc s'étend sur des parcelles sélectionnées de Grignan-les-Adhemar et des Côtes du Rhône Villages, en plein cœur de la Drôme provençale. Créé en 1971, le domaine est racheté en 2006 par deux couples, Stéphane et Pascale Hémard, Rémi et Estelle Cook. Stéphane et Rémi, tous deux œnologues, mettent désormais leur savoir-faire au service de leur propre domaine de 28 hectares. Les Côtes du Rhône Villages émanent d'une terre riche en argiles rouges de décalcification qui donnent des sols chauds. Ils engendrent un vin chaleureux et épicé tandis que les Coteaux du Tricastin s'épanouissent sur des terres argileuses et sablonneuses, conférant au vin des arômes de fruits mûrs. Aux côtés des cuvées plus traditionnelles, " L'Excellence de St Luc " est issue de vieilles vignes, et le subtil assemblage de viognier et de syrah donne à cette cuvée sa rare qualité. Véritable produit " haute couture " du domaine, les quantités en sont donc limitées. Le Domaine Saint Luc produit également un rosé de haute tenue, récolté et vinifié à la manière provençale. Obtenu après un pressurage direct il affiche un joli fruité tout en conservant l'expression du terroir rhodanien. Le blanc vinifié suivant les mêmes méthodes, est élevé en barrique, puis en cuve. A deux pas du vignoble, le mas provençal datant du 18ème siècle a été transformé en chambres d'hôtes, également gérées par les deux couples.