Avant la révolution française de 1789, le château Trinquevedel appartenait au seigneur Comte de Rochefort. A l'origine le nom a été composé a partir de l'Occitan " Tranca " qui signifie trancher, et de " Vedel " " pour le mot veau. Il s'agissait donc d'un abattoir. Durant la période révolutionnaire Trinquevedel fût la scène d'un drame tout aussi sanguinaire : Le comte Claude de Castellan de Nîmes qui avait repris la propriété de son aïeul en 1787, fut assassiné, avec son frère et leurs quatre domestiques, par des révolutionnaires dans la nuit du 7 Thermidor de l'an 8 (1799) à la fin du Directoire. Après un long abandon du domaine, Eugène Demoulin acheta la propriété en 1936. Depuis plus de 70 ans, 4 générations se sont succédées pour développer et moderniser l'exploitation viticole. Le domaine de 30 hectares situé au sud du village de Tavel, longe la rive droite du Rhône. Du point de vue géologique, ce sont les sols de Châteauneuf du Pape, majorité de sable astien avec des galets quartzites alpins et des débris de roches calcaire urgonien et accessoirement de marne et argile sableux. Guillaume Demoulin, qui dirige actuellement le domaine, est un ingénieur agronome passionné, sa philosophie en termes de viticulture est d'être toujours à l'écoute de la vigne, pour essayer de respecter l'équilibre de l'écosystème. Les vins sont mis en bouteille au Château afin de contrôler l'ensemble du processus de la vigne à la bouteille. L'âge moyen des vignes avoisine les 40 ans. L'avenir est toujours assuré par de nouvelles plantations : 2 hectares qui rentreront dans la production en 2012. L'encépagement très varié : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Bourboulenc, permet d'élaborer deux cuvées de Tavel l'une dite traditionnelle, et l'autre la " Cuvée Les Vignes d'Eugène " à partir des plus vieilles vignes du domaine. Les vins rosés sont tous obtenus après une macération pelliculaire à froid de 24 à 48 heures, par un assemblage des jus de presse et de saignée. Le millésime 2009 est très réussi. Des vins de Tavel qui possèdent déjà un bel équilibre, basé sur la puissance et la fraîcheur. Deux nouvelles cuvées ont été créées récemment, l'une en rouge, l'autre en blanc (vendanges tardives).