Château de la Dorgonne

Situé sur les contreforts sud du Luberon, les 70 hectares d'un seul tenant du Château de la Dorgonne sont exposés à 350 mètres d'altitude sur un sol sableux et argilo-calcaire. L'altitude relative du domaine permet d'obtenir une maturité lente du raisin. Aujourd'hui, le vignoble compte 28 hectares. Le grenache noir représente 26%, la syrah 18, le cinsault 15. Viennent ensuite en pourcentage plus réduit, le merlot, le cabernet sauvignon, le grenache blanc, le rolle et l'ugni blanc. Lors de sa reprise en 1999 par Bauduin Parmentier, le vignoble de la Dorgonne a été restructuré, 8 hectares de vignes malades ou peu qualitatives ont été arrachés et 8 autres replantés. Ainsi, les cépages blancs sont situés sur les parcelles principalement sableuses, et les rouges sur des parcelles plus argileuses et calcaires. Dès lors le but est de privilégier la qualité par un retour à la culture traditionnelle en proscrivant tout produit chimique sur les 28 hectares de vignes. Au Château de la Dorgonne, la culture dite " couverte " est pratiquée, elle consiste à planter des céréales dans les rangs de manière à équilibrer, nourrir et aérer le sol. Tout produit chimique est proscrit, les seuls produits utilisés sont la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre et chaux, résine de pin), le souffre, les bactéries répulsives, et les algues marines. La Dorgonne compte également plus de 2.400 oliviers s'étendant sur 8 hectares, permettant la production d'huile d'olives. Le Château la Dorgonne vous invite à découvrir son vignoble, ses méthodes de culture, son chai de vinification au travers de promenades illustrées et balisées. Deux promenades : 45 minutes de marche ne nécessitant pas d’équipement spécial et accessible à des poussettes. Au départ de votre promenade, on vous remet : Un plan du domaine qui détaille les deux circuits, un guide papier qui, de chapitre en chapitre, de texte en dessin, et de balises en balises, vous fait découvrir les secrets de la taille, les caractéristiques des différents cépages, les réalités des vendanges manuelles.. Une balade inoubliable...